Eigenes Gemüse anzubauen ist eine der schönsten Erfahrungen im Garten – aber nicht jede Sorte ist für den Einstieg gleich gut geeignet. Hier zeige ich dir Gemüse, das auch im ersten Gartenjahr zuverlässig wächst.
ZUCCHINI – DER DAUERLIEFERANT
Kaum eine Pflanze ist so anfängerfreundlich wie die Zucchini. Sie braucht einen sonnigen Platz, viel Wasser und regelmäßige Düngung – und liefert dafür von Juli bis Oktober eine Ernte nach der anderen. Tipp: Eine Pflanze reicht meist schon für einen kleinen Haushalt!
BUSCHBOHNEN – OHNE RANKHILFE
Im Gegensatz zu Stangenbohnen brauchen Buschbohnen kein Gerüst. Einfach ab Mai direkt ins Beet säen, regelmäßig gießen – fertig. Sie liefern innerhalb weniger Wochen reichlich Ernte und eignen sich auch gut für Nachsaaten bis in den Sommer.
RADIESCHEN – SCHNELLE ERFOLGE
Wer schnelle Ergebnisse sehen möchte, ist mit Radieschen gut beraten: Von der Aussaat bis zur Ernte dauert es oft nur 4–5 Wochen. Wichtig ist gleichmäßige Feuchtigkeit – sonst werden sie scharf und holzig.
MANGOLD – DIE GANZE SAISON ERNTEN
Mangold ist unglaublich robust und kann über Monate immer wieder beerntet werden, indem man nur die äußeren Blätter abschneidet. Die Pflanze wächst nach und liefert so kontinuierlich frisches Gemüse.
KARTOFFELN – ANFÄNGERGLÜCK GARANTIERT
Kartoffeln verzeihen viele Fehler und sind ideal, um ein Gefühl für den eigenen Boden zu entwickeln. Pflanzkartoffeln im April in lockeren Boden setzen, regelmäßig anhäufeln – im Sommer wartet eine eigene Ernte, die garantiert besser schmeckt als gekaufte.
Mein Tipp für den Anfang: Lieber wenige Sorten, aber davon ausreichend anbauen – das gibt schnell Erfolgserlebnisse und Lust auf mehr!